DAT-SCHAUB er en af verdens største tarmproducenter med afsætning af tarmprodukter til hele verden.

Selskabet står for behandlingen af svinetarme på samtlige danske svineslagterier. Virksomheden har også tarmafdelinger i udlandet, nemlig på slagterier i Tyskland, Polen, Sverige, England, Frankrig og USA

DAT-SCHAUB har fabrikker til tarmproduktion og hjælpestoffer i Danmark, Tyskland, Portugal, Frankrig, Kina, Sverige, Norge, New Zealand og Estland.

DAT-SCHAUBs  virksomhed refererer i Danish Crown til svinekødsdivisionen.