Primærproduktion / slagtning
Spørgsmål:Er der meget salmonella i svinekød?
Svar: Der findes Salmonella i under 2 % af svinekødet fra Danish Crown. Det er et af de laveste niveauer i verden. Se også ”Hvad er salmonella”
Spørgsmål: Stiller I krav til de landmænd, der leverer dyr til jer?
Svar:Ja, det gør vi. Danish Crown har blandt andet indført en Code of Practice for vores svineleverandører. Code of Practice er Danish Crowns regelsæt til landmanden og omfatter en række krav ud over lovgivningen - dels branchekrav dels specifikke Danish Crown krav.
Kravene er samlet under hovedgrupperne: • Fødevaresikkerhed • Kødkvalitet • Foder • Etik og dyrevelfærd Danish Crown leverandører garanterer ved deres underskrift, at de er parate til at leve op til de skærpede produktionskrav under hvert af hovedpunkterne.Download Danish Crowns Code of Practice