Strategi for yderligere reduktion af klimabelastningen

Danish Crown vil i samarbejde med partnere i branche og omverden aktivt arbejde for at fremme følgende tiltag:

• Kortlægning af klimabelastning for forsyningskæden for vores produkter, herunder oksekød og forædlede produkter

• Udvikling af teknologi, processer og logistik som minimerer klimabelastningen fra stalddøren til koncernens kunder

• Via management og ibrugtagning af ny teknologi realisering af konkrete og målbare klimaforbedringer i koncernens produkter

• I samarbejde med vore kunder inddragning af klimahensyn i udvikling af nye produkter og emballageringsformer

• Udvikling af sammenlignelige og seriøse standarder for beregning af klimabelastning i kødproduktionen

• Forskning og udviklingsaktiviteter inden for klimamodeller i produktkæder, ressourceudnyttelse og teknologi til klimastyring og køling.

• I samarbejde med andelshavere og leverandører aktivt fremme klimahensyn i råvarer, hjælpestoffer og tjenesteydelser.

Danish Crown har som virksomhed alene ikke ressourcer til at dække dette omfattende område. Det er derfor væsentligt, at der prioriteres eksterne forskningsressourcer til området, hvis væsentlige fremskridt skal realiseres.

Samtidig er det væsentligt, at den samlede forsknings- og udviklingsindsats på området tager udgangspunkt i den samlede værdikæde i kødproduktionen, og sættes ind på de områder, hvor forbedringspotentialet er størst.