Dansk Kalv er en specialproduktion, som udvalgte landmænd har kontrakt på at opdrætte under bestemte og kontrollerede forhold.
Hensigten med Dansk Kalv er at lave et unikt produkt, som giver en god spiseoplevelse. Det sker i et dynamisk og styret samspil mellem landmanden, Danish Crown og detailhandelen.
På gården er der lagt vægt på en høj dyrevelfærd gennem hele kalvens liv, et højt veterinært niveau og godt landmandskab.
Transporten af kalvene til slagteriet sker i godkendte transportvogne, hvor der gennem krav til bl.a. vognopbygning, transporttid og håndtering også lægges vægt på høj dyrevelfærd.
I Danish Crown sikrer et detaljeret kvalitetsprogram og en udførlig veterinærkontrol af hver enkelt kalv et idealforløb gennem hele slagteriet.
