Randers, d. 28. juni
Det gode vejr med blå himmel og solskin trak mange mennesker til fødevaremarkedet Kulinarisk Sydfyn, som blev holdt i Svendborg i weekenden. Så snart gæsterne kom ind af hovedindgangen, blev de mødt af duften af friskstegt kød fra Danish Crowns interaktive køkken.
Hele weekenden var der fuld gang i telte, hvor Danish Crown mødte forbrugerne ved køkkenbordet. Store som små stod de i kø ved for at få fif til stegning af kød eller for at prøve nye opskrifter af ved wokken.
I stegeworkshoppen var det mest voksne, der tog plads for at få gode råd til, hvordan man steger et stykke kød, så det bliver mørt og saftigt.
- Kød skal ikke have så lang tid, som mange tror. For eksempel skal en svinekotelet kun have ét minut på hver side, for hver centimeter den er tyk. Så er koteletten to centimeter tyk, så skal den have to minutter på hver side, fortalte Anne Mette Bach, som guider gæsterne til perfekt kød i køkkenet.
Wok-mad til alle aldre
Ved wokken stod Mikkel Holm Jensen og Thomas Pihl Haahr, som begge er ni år. Sammen med familien havde de taget turen til Svendborg, for at opleve fødevaremarkedet.
Drengene havde fundet vejen til Danish Crowns telt, og de var begejstrede for den oplevelse de fik i køkkenet.
- Det er rigtig sjovt at lave mad, fortalte Mikkel Holm Jensen.
Drengene tilberedte en wok-ret bestående af svine-, okse- og kalvekød, spidskål, agurkestrimler, hvide asparges og forårsløg.
Drengenes mor Helle var glad for at se drengene gå i køkkenet.
- Måske kan det inspirere dem til at komme med i køkkenet derhjemme og hjælpe til med madlavningen, sagde hun.
De grønne pølser skabte kø
Uden for teltet var Danish Crowns pølsecykel kørt i stilling, og der blev delt grønne pølser ud til de forbipasserende.
De mange kritiske blikke pølserne fik, blev afløst af anerkendende nik og tilbagevendende gæster, som havde fået smag for den lidt anderledes pølse.
En af dem, der fik smag for den grønne pølse, var fireårige Twan fra Holland, der holder sommerferie i Danmark sammen med sin familie.
- Den ser lidt mærkelig ud. Men den smager godt. Jeg kan godt lide den, sagde Twan.
Se opskriftenWok med asparges, nye løg, spidskål og rabarber